A TABLE : DES ASPERGES !

 

 

 

 

Voici

le produit

"transformé".

 

 

 

 

 

 

 

Nos premières asperges de 2015 coûtent 6 euros le kilo, pour les blanches de joli calibre. A ce prix, le pied terreux est long et il faut les éplucher soigneusement car l'extérieur est assez ligneux. J'en perds environ 20 %, je pense. Still, good value

 

Pour la dernière fois, où peu s'en faut, nous avons pu déguster notre blanc de 2013, Cuvée Civale. En effet, nous sommes "hors stock" mais rassurez-vous, la cuvée de 2014 sera mise en bouteille dès mercredi ... si Saint-Gobain livre les bouteilles à temps. 

 

Il s'agit toujours d'un assemblage de macabeu avec ... du macabeu: je ne possède rien d'autre. On vous en fera un commentaire dès la mise réalisée mais je peux vous confier en avant-première - ik kan het U gerust verklappen - que nous sommes très satisfaits du petit dernier. 

 

Bon appétit! 


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