LA « COLLE » RONRONNE SUR FOND DE CANIGOU

Ce matin de bonne heure (50 min. après la vraie clarté), voilà le paysage qui s’est offert à la vue sur mon chemin.

Une « colle » - équipe de vendangeurs – bleu et gris avançait en ronronnant entre des yacs de raisin blanc, sur fond de Canigou. A peu près tous les deux allers-retours, les réservoirs de la machine déversent leur contenu dans une benne auto-vidante, avant de repartir à l’assaut sans perdre de temps. On la transvase alors vers des gros containers qui filent ensuite en direction de l’une des coopératives du coin, quand le camion qui effectue la navette veut bien passer les ramasser.

Un guide du vin précisait récemment, en nous décrivant « ... L.C. vendange toujours ses raisins à la main ... ». De même, lors d’un récent mariage du côté de Pézenas, de nombreux invités à la noce ont été très surpris d’apprendre que nous vendangions à la main. Dans la plaine de l’Hérault, seuls quelques fous pratiquent encore ainsi, ou alors il s’agit de vignettes familiales ne justifiant pas le déplacement de l’engin et n’ayant pas été taillées avec ce dessein en tête.

Sic transit modus vini mundi !